「 管理人こぶたの記事 」 一覧

読み方・表示名 カラギーナン・カラギナン・カラゲナン・カラジーナン・カラゲニン 使用用途 増粘剤（ 液体の粘性を高める。液体の分離を防止する。） ゲル化剤（ 液体をゲル化して固める。油の代わりに添加す ...

読み方・表示名 ウコン色素・クルクミン・ターメリック・うこん 使用用途 着色料（ 食品に黄色をつける。） 使われている主な食品 からし・漬け物・カレー粉・清涼飲料水 使われている主な製品 日本ハム「天 ...

読み方・表示名 アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物 使用用途 甘味料 使われている主な食品 清涼飲料水・乳飲料・菓子類・アイスクリーム・ガム・ダイエット甘味料・惣菜 使われている主な製品 明治 ...

読み方・表示名 TBZ・チアベンダゾール 使用用途 防カビ剤・殺菌剤（ 輸入柑橘類やバナナのホストハーベスト農薬として使用される。） 使われている主な食品 輸入フルーツ（ オレンジ・レモン・グレープフ ...

読み方・表示名 OPP-na・オルトフェニルフェノールナトリウム 使用用途 防カビ剤・殺菌剤（ 主に柑橘類の輸入の際に使用される。船で輸送されてくる輸入柑橘類の搬送中の腐敗やカビの発生を防ぐ。） 使わ ...

読み方・表示名 OPP ・オルトフェニルフェノール 使用用途 防カビ剤・殺菌剤（ 主に柑橘類の輸入の際に使用される。船で輸送されてくる輸入柑橘類の搬送中の腐敗とカビの発生を防ぐ ） 使われている主な食 ...

読み方・表示名 BHT・ジブチルヒドロキシトルエン・ブチル化ヒドロキシトルエン（別名） 使用用途 使われている主な食品 にぼし・バター・油脂・魚介の冷凍食品・魚介の乾物など 使われている主な製品 中国 ...

読み方・表示名 BHA・ブチルヒドロキシアニソール 使用用途 酸化防止剤（ 食品の油脂類の酸化を防止し、保存性を高める。 ） 使われている主な食品 にぼし・バター・油脂・魚介の冷凍食品・魚介の乾物など ...

読み方・表示名 いまざりる、防カビ剤（イマザリル） 使用用途 防カビ剤 使われている主な食品 輸入の柑橘類 使われている主な製品 グレープフルーツ、レモン、オレンジ、バナナ 毒性 神経行動毒性、肝臓の ...

読み方・表示名 アセスルファムK（ カリウム ） 使用用途 甘味料（ 砂糖の200倍の甘味がある ） 使われている主な食品 清涼飲料・ダイエット飲料・菓子など 使われている主な製品 カロリーゼロ、カロ ...